Blog

Çemen otu nedir, ne işe yarar ve nasıl kullanılır?

Çemen otu, halk arasında daha çok ‘Boy Otu ve Çaman Otu’ olarak bilinir. Dünyanın pek çok yerinde yetiştiği gibi ülkemizin bazı bölgelerinde doğada bulunmaktadır.

Çemen Otu Nedir?

Baklagiller familyasına ait olan çemen otu, doğada kendiliğinden yetişmektedir. Görünüşü semizotuna benzeyen çemen otunun tohumları mısır tanelerine benzemektedir. Yeşil yapraklarıyla bilinen çemen otu, yaprakları acıdır. Anavatanı, Yakın Doğu’dur. Güneybatı Avrupa, Suriye ve Lübnan yetiştiği diğer yerlerdir. Çin ve Hindistan’da ayrıca sıklıkla yetişmektedir. Türkiye’de daha fazla Akdeniz bölgesinde bulunuyor.

Çemen Otu Ne İşe Yarar?

Türk mutfağında çemen tozu olarak kullanılan çemen otu, kahvaltılık olarak sıklıkla tercih ediliyor. Sindirim sistemine yararlı olan çemen otu, birçok faydasıyla ön plana çıkıyor.

Çemen Otu Nerede Yetişir ve Bulunur?

Çemen otunun yetiştiği ana yerler, Güney Avrupa ve Akdeniz’dir. Baklagiller familyasından olan çemen otu, otsu bitki türüdür. Kimi ülkelerde baharat şeklinde tüketilen çemen otu ülkemizde özellikle, Akdeniz’in başka bölgelerinde bulunur.

Çemen Otu Hangi Mevsimde Olur?

Çemen otunun yetiştiği mevsim yaz aylarının ortalarıdır. Yaz ayında yetişmeye başlayan çemen otu sonbahar mevsiminde toplanmaya başlanabilir. Eylül aylarında semt pazarlarında teze şeklinde bulunabilir.

Çemen Otu Yetiştiriciliği Mümkün müdür?

Çemen otu ülkemizde yetiştiriciliği yapılan bitki türlerinden biridir. Çemen otu tarla ve bahçelerde kolayca yetiştirilebilen bitki türlerinden biridir.

Çemen Otu Nasıl Kullanılır?

Çemen otu iki ayrı şekilde kullanılabilmektedir. Baharat olarak yaygın şekilde kullanılan çemen otu, kurutulduktan sonra çay şeklinde de kullanılabilir.

Çemen Otunun Kullanımı

Çemen otu dünya genelinde en çok baharat olarak kullanılıyor. Yaptığınız yemeklerde veya kahvaltıda kolayca kullanılabilmektedir. Et yemeklerinde, çorba ve diğer salça yemeklerinde kullanılabilir.